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おウチ・de・帝国ホテル!

2010年09月09日 09:35

本日のメニューは、

DSCF5036.jpg

Noten作
「シャリアピン・ステーキ」



シャリアピンステーキのいわれ・・・、

ロシアの高名な声楽家のシャリアピン氏が来日。
帝国ホテルに泊まったときに、
柔らかいステーキが食べたいとの希望で料理人の方が工夫。
肉を薄くのばしてタマネギをすり下ろして漬けておき、
それを焼いたステーキが大変美味しいと気に入られ、
それ以来シャリアピン氏の名前を付けられたのが始まりとか。



安いお肉でも柔らかく、おいしーくなります。
また食べたくなります。

付け合わせのアボカドのグリルもGOOD !!









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